木糖醇主要用途；木糖醇可有效减少口腔内的致龋菌。美国儿童牙科协会建议孕妇在小孩出生前3个月就应该适量服用木糖醇来减少口腔中的致龋病菌，防止孩子出生后为孩子咀嚼食物时将病菌传给孩子。孩子出生后继续适量服用木糖醇，除了有效预外，还可以大大降低上呼吸道感染及支气管肺炎的发病率。
木糖醇.是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热,食用时口感清凉,且不致龋齿也适合使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中,以代替蔗糖,按生产需要适量使用于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。
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